Казалось бы, просто репчатый лук. Но из него получается яркая и вкусная закуска с необычным вкусом. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Кстати, в таких «бочонках» можно подавать любые салаты.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 5 салатных луковиц (белого и красного цвета)
- 150 г адыгейского сыра
- 4 ломтика ветчины (или грудинки)
- растительное масло
- соль по вкусу
- молотый черный перец
- щепотка молотого мускатного ореха
Для украшения:
- листья салата
- петрушка и укроп
- вареная морковь
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Луковицы очистить, вымыть. Опустить в кипящую воду. Когда вода вновь закипит, уменьшить огонь и варить около 10 мин. Вынуть луковицы из воды и остудить под струей холодной воды.
- С помощью чайной ложки аккуратно достать внутренние слои луковицы, оставив только 2–3 внешних.
- Для начинки вынутую часть луковицы измельчить, добавить размятый вилкой адыгейский сыр, соль и перец по вкусу, молотый мускатный орех, перемешать.
- Нафаршировать луковицы сырной начинкой. Обвязать ломтиками ветчины или нежирной грудинки.
- Огнеупорную форму смазать растительным маслом. Выложить в нее лук.
- Запекать лук 20 мин в духовке при 200 °С.
- Готовые луковицы выложить на выстеленное листьями салата блюдо, украсить зеленью петрушки и укропа, спиральками из вареной моркови.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
