Три оригинальных блюда из мяса

Еда Три оригинальных блюда из мяса

Мясо – очень важная часть ежедневного рациона любого здорового человека. Особенно если речь идет о молодом, растущем организме, которому необходимы белки. Приготовьте эти вкусные и сытные блюда на радость своим домочадцам.

Мясной торт

Три оригинальных блюда из мяса

Фото: Итар-Тасс

ПОНАДОБИТСЯ:

Для блинов:

  • 500 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 3 яйца
  • 200 г сметаны или кефира
  • 6 ст. л. муки
  • соль, перец по вкусу
  • щепотка соды
  • раст. масло для жаренья

Для начинки:

  • 5 помидоров
  • 500 г майонеза
  • головка чеснока
  • 250 г твердого сыра
  • зелень кинзы и укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Куриное филе вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком. Затем добавить яйца, муку, сметану (кефир), соду, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Из получившейся массы испечь на сковороде с раст. маслом с двух сторон блины.
  2. Для начинки помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом. Зелень порубить.
  3. Смазать остывшие мясные блины чесночно-майонезной смесью и сложить друг на друга, прослаивая помидорами, посыпая сыром и зеленью. Готовый торт поставить на 2 ч в холодильник, чтобы пропитался.

Мясные зразы

Три оригинальных блюда из мяса

Фото: Итар-Тасс

ПОНАДОБИТСЯ:

  • по 150 г мякоти свинины и говядины
  • 1 луковица
  • 2 вареных яйца
  • 50 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Яйца очистить и нарезать кубиками.
  3. В мясной фарш добавить лук, молоко и соль по вкусу, перемешать. Из мясного фарша сформовать лепешки. На центр каждой выложить по 1 ст. л. яиц. Сформовать зразы, выложить на противень и запекать в духовке 20–25 мин при 250 °С.

Запеченный свиной ошеек

Три оригинальных блюда из мяса

Фото: Итар-Тасс

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1,2–1,5 кг свиного ошейка
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • приправа для мяса
  • соль по вкусу
  • 1 морковь
  • лавровый лист
  • 2–3 горошины черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Чеснок очистить, нарезать пластинами.
  2. Ошеек вымыть, обсушить. Ножом сделать в мясе глубокие надрезы и нашпиговать чесноком.
  3. Приправу для мяса смешать с солью и натереть получившейся смесью ошеек.
  4. Поместить подготовленное мясо вместе с нарезанной кружочками морковью, лавровым листом и горошинами черного перца в рукав для запекания.
  5. Рукав плотно завязать только с одной стороны, с другой – оставить доступ  для воздуха.
  6. Запекать в духовке в течение 2 ч при 200 °С.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

3 простых блюда для сытного перекуса

Весеннее меню

 


Апрель 25 2016, 12:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ