Фото: facebook
Грибной сезон в самом разгаре. Хочешь попробовать еще одно блюдо из грибов – простое и вкусное? Нежный омлет с грибами – идеальное блюдо к завтраку.
Ингредиенты:
- 250 г. шампиньонов или любых других грибов
- 30 г сливочного масла
- 3 яйца
- 4 ст.л. муки
- немного минеральной воды типа «боржоми»
- зелень петрушки
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Грибы хорошо промыть, нарезать крупными дольками. Тушить в масле 5-10 минут с зеленью петрушки и специями.
- Отдельно взбить белки.
- Из желтков, муки и минеральной воды приготовить тесто, по консистенции напоминающее сметану.
- Смешать все с грибами и запечь в сковороде, как обычный омлет.
- Подавать в горячем виде с овощным салатом.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
