Фото: Larry Jacobsen
Фруктовый мусс станет прекрасным летним десертом, а на его приготовление уйдет всего полчаса.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 персика
- 2 банана
- 2 апельсина
- 400 мл натурального йогурта
- 200 г сахара
- 25 г желатина
- 2 стакана воды
Приготовление:
1. Начни с приготовления сиропа. Высыпь сахар в воду (оставь три столовые ложки для замачивания желатина), поставь на огонь и нагревай, слегка помешивая, пока сахар не растворится. Нарежь персики крупными кусочками, опусти их в сироп и вари 7-10 минут. Достань персики и, слегка остудив, сними кожицу.
2. Выжми сок из апельсинов и немного подогрей его.
3. В воде замочи желатин и оставь на 10-15 минут. Добавь подогретый апельсиновый сок и помешивай, пока желатин не растворится.
4. Бананы очисти, нарежь небольшими кусочками соедини с персиками и йогуртом, смешай в блендере и добавь апельсиновый сок с желатином.
5. Мусс охлади до комнатной температуры и поставь на два часа в холодильник.
6. Перед подачей на стол разложи десерт по пиалам и укрась его кусочками банана или персика.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
