Баклажаны с пряными овощами

Еда
Old date:
Current date: 2018-02-19
New date: 2014-08-19

Это блюдо может быть прекрасным дополнением к классическому завтраку — омлету.

Фото: ЦФА "Бурда"

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

  •  4 бак­лажана;
  • 3 сладких перца разных цветов;
  • растительное масло;
  • 2 чайн. ложки бальзамического уксуса;
  • 1 чайн. ложка меда;
  • сок 0,5 лимона;
  • 2 помидора;
  • зелень по вкусу;
  • перец;
  • соль.

Инструкция по приготовлению:

  1. Баклажаны хорошо вымыть и нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Помидо­­ры нарезать кубиками, перец – кубиками. Уксус, сок лимона, подогретый мед соединить.
  2. Все овощи сбрызнуть смесью. Встряхнуть, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
  3. Кружочки баклажанов выложить на тарелку и на каждом из них разместить кубики перца и помидоров. Посолить, поперчить, украсить по желанию зе­ленью и подать на стол.

Приготовь также: Бельгийский омлет с грибами.

 

Август 19 2014, 07:08



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ