Время приготовления: 80 мин
В одной порции: 450 ккал
Ингредиенты (на 6 порций):
1 лаваш
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 стол. ложка паприки
6 больших баклажанов
соль
черный перец
200–300 г замороженного или слабосоленого бекона
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть. Каждый плод надрезать поперек через каждые 1,5 см, не прорезая до самого конца 1,5 см. Посолить так, чтобы соль попала в каждый разрез. Оставить на 20 мин.
2. Нарезать бекон квадратными или прямоугольными кусочками, поперчить и приправить паприкой. Перемешать, чтобы кусочки полностью покрылись специями. Уложить по кусочку бекона в разрезы.
3. Нанизать баклажаны на шампуры и жарить над углями, часто поворачивая, в течение 15–20 мин.
4. Снять баклажаны с огня и подавать на стол горячими с лавашом и зеленью.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
