3 романтических десерта ко Дню влюбленных

Еда
Old date:
Current date: 2017-05-22
New date: 2017-02-03

Нежнейшие десерты расскажут о ваших чувствах лучше тысячи слов. Приготовьте тирамису! Этот итальянский десерт считается афродизиаком. Предпочитаете легкие, низкокалорийные лакомства?

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

Тогда праздничное желе с клубничным компотом или с гранатовым соком — правильный выбор. Порадуйте свою вторую половинку соблазнительным десертом!

Клубнично-сливочное желе

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 мл клубничного компота
  • 30 мл сливок 15-процентной жирности
  • 20 г желатина
  • 3 стол. ложки сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • ягоды клубники и листики мяты для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 ч. В сливки добавить сахар, ванильный сахар и мешать до растворения.
  2. Половину растворенного желатина нагреть до 60 °С, до кипения не доводить. Соединить со сливками и перемешать. Разлить в креманки до половины и убрать в холодильник на 3-4 ч.
  3. Оставшийся желатин также нагреть, соединить с клубничным компотом. Разлить в креманки поверх сливочного желе. Поместить в холодильник на 3-4 ч. Украсить десерт клубникой и листиками мяты.

Классический тирамису

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г сыра маскарпоне
  • 4 яйца
  • 75 г сахарной пудры
  • 150 мл холодного крепкого кофе
  • 30 шт. продолговатого бисквитного печенья
  • 75 г тертого темного шоколада
  • 4 стол. ложки рома или коньяка
  • 1 стол. ложка. порошка какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Взбить слегка маскарпоне венчиком до размягчения. В отдельной миске взбить желтки с сахарной пудрой добела в течение 5 мин и добавлять их, ложка за ложкой, к маскарпоне, взбивая венчиком.
  2. В другой миске взбить белки и постепенно добавить к маскарпоне, продолжая взбивать.
  3. Кофе смешать с алкоголем. Обмакнуть в кофейной смеси половину печенья. Выложить на дно формы или в креманки. Сверху выложить половину массы из маскарпоне.
  4. Обмакнуть оставшееся печенье в кофейную смесь и уложить сверху плотным слоем. Выложить второй слой массы из маскаропне.  Поместить в холодильник на 3 ч. Перед подачей на стол посыпать десерт тертым шоколадом и порошком какао.

Десерт «Валентинка»

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 мл молока
  • 3 спелых граната
  • 30 г желатина
  • 30 мл теплой кипяченой воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Гранаты вымыть, разрезать пополам. С помощью соковыжималки выжать гранатовый сок. Оставить немного целых семян для украшения. Должно получиться около 250 мл сока. Сок хорошо процедить, чтобы не было комочков.
  2. Желатин развести в холодной воде. Когда он набухнет, переложить половину в емкость с молоком и нагревать, пока желатин полностью не растворится. Аккуратно перелить молочную смесь в силиконовую форму в виде сердца. Поставить в холодильник на 30 мин.
  3. Оставшийся желатин переложить в емкость с гранатовым соком, нагревать до растворения желатина и оставить на 10-15 мин. Затем сок с желатином влить в форму поверх молока и поставить в холодильник до застывания на 35–40 мин.
  4. Вынуть форму с желе из холодильника. Перевернуть ее на блюдо, аккуратно снять с застывшего желе. Украсить десерт зернами граната.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Домашние сладости
Груши в шоколадном соусе
Легкий рецепт для романтического ужина: мидии в белом вине

Февраль 3 2017, 10:02
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ

Нажмите «Нравится», чтобы получать лучшие рецепты журнала прямо на вашу страницу!

Спасибо, мне уже нравится «Люблю готовить»