3 неожиданных блюда из тыквы

Еда
Old date:
Current date: 2017-05-24
New date: 2016-02-11

Сезон этого чудо-овоща заканчивается. Давайте воспользуемся шансом приготовить из тыквы нечто особенное!

салат с тыквой

  Салат «Солнце»

ПОНАДОБИТСЯ

  • 300 г печеной мякоти тыквы
  • 1 пучок рукколы
  • 70 г очищенных кедровых орехов
  • 1 красная луковица
  • 200 г феты или соленой брынзы
  • 1 стол. ложка бальзамического уксуса
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 1 стол. ложка сока лимона
  • свежемолотый черный перец
  • сухие пряные травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кедровые орехи подрумянить на сковороде без масла. Дать остыть.  Мякоть тыквы нарезать кубиками или ломтиками. Рукколу вымыть, обсушить и порвать. Лук нарезать кольцами, фету или брынзу — кубиками.

2. Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, слегка перемешать и поперчить. Для соуса оливковое масло взбить с бальзамическим уксусом, соком и пряными травами, полить ингредиенты салата и посыпать орехами.

оладьи из тыквы

 Оладьи «Быстрые»

ПОНАДОБИТСЯ

  • 500 г тыквы
  • 500 г картофеля
  • 4 стол. ложки кукурузной муки
  • 2 яйца
  • растительное масло для жаренья
  • 200 г сметаны
  • щепотка куркумы
  • щепотка приправы «Прованские травы»
    перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить тесто. Желтки отделить от белков. Тыкву и картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке.  К овощам добавить желтки, кукурузную муку, соль, молотый черный перец, куркуму, «Прованские травы» и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.

2. Белки взбить, осторожно добавить в приготовленную массу.  Выпекать оладьи в антипригарной сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.  Готовые оладьи сложить горкой и подать на стол горячими, со сметаной.

десерт с тывой

 Десерт «Само совершенство»

ПОНАДОБИТСЯ

  • 400 г печеной мякоти тыквы
  • горсть белого изюма
  • 2 горсти очищенных тыквенных семечек
  • 8 стол. ложек абрикосового варенья
  • 100 г песочного печенья по вкусу
  • 1/2 пак. ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тыкву нарезать и измельчить в блендере с абрикосовым вареньем и ванилином. Выложить в креманки или стаканчики.
2. Приготовить посыпку. Изюм промыть в горячей воде, обсушить. Тыквенные семечки подрумянить на сухой сковороде. Печенье измельчить. Все подготовленные ингредиенты перемешать.

3. На тыкву выложить посыпку. Десерт охладить.

Читайте также: Что приготовить на ужин: 3 лучших блюда

 

 

 

Февраль 11 2016, 02:02
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ