Фото: Arnstein Rønning
Свежие овощи, фрукты, ягоды – просто кладезь витаминов и необходимых микроэлементов, которые так необходимы организму для того, чтобы пережить суровую зиму.
Между прочим, зима – это период созревания брусники, ягоды удивительного кораллового цвета, которая издавна известна своими целительными свойствами.
О пользе брусники говорят довольно много, однако только сейчас ученым из Университета Хельсинки удалось установить, что регулярное употребление этой ягоды понижает риск развития инсульта и инфаркта.
Оказывается, в бруснике содержатся полифенолы и флавонолы, которые не только снижают давление, но и положительно влияют на работу сердечной мышцы и сосудов. Чтобы сердце не беспокоило, специалисты советуют соблюдать брусничную диету на протяжении двух недель.
Кстати, брусника очень вкусна. С ней можно готовить потрясающие закуски. А еще эта ягода помогает заботиться о твоей красоте. Витамины А, С, Е, пектин и каротин, которые в изобилии содержатся в бруснике, исключительно полезны для волос и кожи, а также помогают поддерживать нормальный вес. Кроме того, брусничный сок рекомендуют употреблять людям со слабым зрением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Заготавливаешь бруснику? Собирай ягоду только там, где нет автомобильных трасс и промышленных заводов! Дело в том, что из окружающей среды брусника впитывает все вредные вещества, которые не принесут твоему организму никакой пользы.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
