Огурцы очень низкокалорийные и, в то же время, полезный продукт. Калорийность свежего огурца всего 13,5 ккал на 100 г. Поэтому, огурец будет особенно полезен при избыточном весе, потому что регулирует аппетит, создает чувство сытости и способствует пищеварению.
Фото: Бурда Медиа
Огурцы очень полезны для здоровья, так как содержит большой спектр витаминов (А, С, Р, В1, В2, В6) и минеральные вещества (фосфор, кальций, железо). В них много йода, так что любители огуречных салатов не знают проблем с щитовидкой, с сосудами и памятью.
Огурцы очень низкокалорийные и, в то же время, полезный продукт. Калорийность свежего огурца всего 13,5 ккал на 100 г. Поэтому, огурец будет особенно полезен при избыточном весе, потому что регулирует аппетит, создает чувство сытости и способствует пищеварению.
Фото: Бурда Медиа
В основе огуречной диеты лежит потребление в большом количестве растительной клетчатки и воды — именно из них и состоит огурец (в нем более 95% воды) — съев за день 2 килограмма огурцов, человек фактически выпьет 1 кг 900 г воды — при отсутствии ощущения чувства голода. Таким образом, можно за неделю скинуть около 3 кг лишнего веса.
Фгото: Бурда Медиа
Если каждый день в течение месяца выпивать по стакану огуречного сока, то можно ускорить метаболизм, очистить печень и укрепить нервную систему. Главное использовать темно-зеленые плоды (в них больше всего витаминов группы В) и не счищать кожуру.
Еще высушенный, измельченный в порошок огурец способен лечить ожоги, раны и другие кожные заболевания. Только прежде плод нужно избавить от семян.
Натертый на мелкой терке и смешанный с медом огурец лечит кашель и снимает жар. А аромат свежего огурца способен избавить от головной боли, бессонницы и депрессии.
Знаете ли вы, что огурец с ботанической точки зрения классифицируется как ягода, но в кулинарии его знают как овощ. Единственные, кто принимает огурец за ягоду — это пакистанцы. Там подают на стол огурцы вместе со сладостями. По своему происхождению сами огурцы родом из Индии. Правда, там они растут совершенно иначе, нежели в наших парниках: 20-метровые плети огуречной лозы обвивают деревья, словно вьюны. Самые вкусные и полезные огурцы — молодые. Особенно ценятся пикули 2–3 дней от роду и 4-дневные корнишоны.
Источник: журнал «Домашний доктор»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как не сорваться с диеты: советы для худеющих
Основные правила средиземноморской диеты
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
