Фото: Дмитрий Королько/ЦФА «Бурда»
Готовь этот сытный салат с помидорами черри прямо перед подачей на стол и в необходимом количестве — хранению он не подлежит.
Время приготовления: 30 мин
В одной порции:180 ккал
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 2 яйца
- 200 г горбуши горячего копчения
- 1 луковица
- 2 стол. ложки лимонного сока
- 1/2 кочанного салата (белая мясистая часть листьев)
- 8 помидоров черри
- 100 г маринованных грибов (опята или лисички)
- 2 стол. ложки семян кунжута
- 100 г легкого майонеза
- 1 стол. ложка горчицы
- соль
- молотый белый перец по вкусу
Приготовление:
1. Яйца варить 15 мин, охладить под струей холодной воды и нарезать дольками. Мякоть горбуши отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами и сбрызнуть 1 стол. ложкой лимонного сока. Кочанный салат вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить основание плодоножки.
2. Маринованные грибы откинуть на сито. Крупные грибы нарезать. Семена кунжута немного поджарить на сковороде без масла. Майонез смешать с горчицей.
3. Все подготовленные ингредиенты осторожно перемешать и заправить майонезом, смешанным с горчицей. Сверху посыпать семенами кунжута и подавать на стол.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
