Удиви гостей — приготовь пряную закуску родом из солнечной Грузии.
Fotolia
Пхали из шпината и свеклы
Понадобится:
- 250 г шпината
- 1 свекла
- 60 г ядер грецких орехов
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 пучка кинзы
- 2 щепотки хмели-сунели
- 2 щепотки молотого кориандра
- 5 капель белого винного уксуса
- соль
- свежемолотый черный перец
- зерна граната для украшения
Инструкция по приготовлению:
- Свеклу вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и поместить в предварительно разогретую до 200° духовку на 1 ч.
- Дать остыть, затем очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
- Шпинат тщательно промыть, залить кипятком и варить в течение 4 мин. Откинуть на дуршлаг и очень хорошо отжать.
- Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, затем соединить с грецкими орехами, перцем, кинзой, специями и солью.
- Измельчить в блендере Electrolux ESTM7500S до однородной массы. Титановое покрытие TruFlow ножей этого блендера обеспечивает высокую производительность и эффективное измельчение без хлопот.
Electrolux
- Измельчить отжатый шпинат и смешать с половиной ореховой заправки. Добавить 5 капель уксуса. Натертую свеклу отжать и смешать с оставшейся заправкой.
- Скатать из шпинатной и свекольной массы шарики, выложить на блюдо, украсить орехами или зернами граната и подать на стол.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
Приготовить постный легкий и вкусный обед много времени не займет.
Fotolia
Овощной суп
Понадобится:
- 6 луковиц
- 1 пучок сельдерея
- 1 средний кочан капусты
- 1 зеленый перец
- 4 помидора
Приготовление:
- Все овощи положить в кастрюлю, залить водой.
- Довести до кипения, 10 минут дать покипеть на сильном огне и еще 30 минут выдержать на слабом огне.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Суповая диета: как похудеть на первых блюдах
Постные супы. Топ-3 лучших рецепта
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
