Этот довольно простой суп приятно насыщает и в то же время не отяжеляет желудок, поэтому идеально подходит как детям, так и взрослым. Просто, быстро, красочно, недорого и божественно вкусно!
Овощной суп с фасолью
ПОНАДОБИТСЯ:
- 150 г сушеной красной фасоли
- 1 кабачок
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 1 морковь
- 2–3 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 100 г коротких макарон
- 100 г бекона
- сушеный базилик
- растительное масло
- любая зелень
- оливки без косточек
*Если ты соблюдаешь пост, исключи бекон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Сушеную фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой на ночь. Затем поставить на огонь, довести до кипения, воду слить, залить новой водой. Посолить, варить до готовности 1 ч. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Морковь, кабачок, чеснок и лук очистить, морковь нарезать кружочками, лук и кабачок – кубиками. Бекон мелко нарезать. Чеснок и сельдерей порубить. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] В сотейнике разогреть масло, выложить лук, морковь, сельдерей, кабачок, перемешать, жарить 5 мин. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Помидоры опустить на 5 мин в кипяток, снять кожицу, нарезать кубиками. Макароны сварить до полуготовности. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Выложить жареные овощи в кастрюлю с готовой фасолью, добавить помидоры, чеснок, бекон, сушеный базилик, посолить, перемешать, варить 5 мин. В конце варки добавить макароны. Снять суп с огня. Подавать, посыпав чесноком и рубленой зеленью. [/one_half] [one_half last=»no»]
Совет:
- Если вы предпочитаете вегетарианские блюда, не кладите в суп бекон.
- Макароны можно заменить вареным рисом.
- Время приготовления супа сократится, если вместо сушеной фасоли взять 1 банку консервированной.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Возьмите на вооружение рецепт аппетитного и сытного блюда, который главный редактор журнала «Люблю готовить!» Оксана Жучок предлагает готовить в Великий пост.
Постные манты с шампиньонами. Видео-рецепт
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 120 г шампиньонов
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 250 г муки
- 4 ст. л. растительного масла
- соль, молотый черный перец по вкусу
- зелень укропа для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Муку просеять с солью. Добавить 100 мл теплой воды, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную 1 ст. л. растительного масла емкость и оставь на 15 мин, накрыв полотенцем.
Для начинки зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Лук очистить и нарезать. Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности.
2.Картофель отварить до готовности, дать остыть, очистить, натереть на мелкой терке. Соединить картофель, чеснок лук и шампиньоны, зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тесто тонко раскатать в пласт, с помощью стакана вырезать кружочки. Выложить в центр каждого кружочка по 1,5 ч. л. начинки. Концы теста собрать «мешочками».
3.Выложить манты в кипящую подсоленную воду, варить 10 мин на медленном огне. Подать горячими, украсив зеленью укропа.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
