Вы обожаете рис и куриные сердечки? Значит это блюдо для вас! Минимум ингредиентов, минимум времени, минимум сил и вы получите великолепное блюдо, которым порадуете всех своих близких и друзей.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 стак. риса
- 400 г куриных сердечек
- 400 мл бульона (мясного или овощного)
- 1 морковь
- 1–2 луковицы
- 1 сладкий перец
- 100 г шампиньонов или вешенок
- растительное масло
- соль, специи по вкусу (молотый черный перец, паприка, шафран, куркума или карри, душистый перец)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис промыть, выложить в кипящий бульон и отварить до готовности.
2. Куриные сердечки вымыть, очистить от лишнего жира, пленок и сосудов. Отварить в течение 40–50 мин.
3. Морковь и болгарский перец вымыть. Морковь очистить. У болгарского перца удалить плодоножку и семена. Морковь и перец нарезать мелко.
4. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы обтереть влажной салфеткой, нарезать пластинками.
5. Обжарить в растительном масле лук с морковью, затем добавить куриные сердечки, болгарский перец, грибы, соль и специи по вкусу. Жарить 10 мин.
6. Отваренный рис выложить в тарелку, разровнять, посыпать шафраном. Сверху по центру выложить содержимое сковороды.
7. Посыпать блюдо резаным зеленым луком, украсить укропом и вареной морковью, подать на стол.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
