Все гениальное просто! Яблоки сделают мясо сочнее, а чернослив – пикантнее.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
- 1 кг окорочков
- 2–3 кислых яблока
- 13–15 шт. чернослива
- 1 большая луковица
- 150 г твердого сыра
- 150–200 г сметаны
- раст. масло для запекания
Для заливки:
- 50 мл соевого соуса
- по 1 ч. л. горчицы и меда
Для украшения:
- замороженные овощи
- зелень
- красный лук
- сладкий перец
- зерна граната
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриные окорочка вымыть, обсушить и замариновать в смеси из соевого соуса, меда и горчицы на 20–25 мин. У яблок удалить сердцевины с семенами, мякоть нарезать пластинками.
2. Чернослив обдать кипятком, обсушить. Несколько штук отложить для украшения, остальной разрезать вдоль пополам.
3. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. На противень, смазанный раст. маслом, выложить окорочка. На окорочка выложить сначала слой яблок, затем чернослив и лук. Сверху посыпать все тертым сыром и обильно смазать сметаной. Запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 35–40 мин.
4. Готовые окорочка выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Украсить черносливом, зеленью, сладким перцем и красным луком.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
