Необычный и очень удачный рецепт приготовления куриного филе от бессменного шеф-повара «Люблю готовить!» Ларисы Кавун.
ПОНАДОБИТСЯ
- 2 куриные грудки
- Для маринада: 2 стак. обезжиренных сливок; 2 ч. л. соевого соуса; 2 ч. л. острого соуса; 2 зубчика чеснока; 1 пучок зеленого лука; 2 ст. л. укропа; 2 ст. л. петрушки; соль и перец
- Для панировки: 4 чашки кукурузных хлопьев; 2 ст. л. растительного масла; соль; 1/2 ч. л. паприки; щепотка черного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук вымыть, мелко нарезать. Соединить все ингредиенты для маринада в миске.
2. Куриные грудки нарезать крупными порционными кусками и залить маринадом. Мариновать 2 ч.
3. Кукурузные хлопья всыпать в пакет и размять скалкой. Для панировки смешать измельченные кукурузные хлопья, масло, соль, перец, паприку. Противень для запекания застелить пищевой фольгой, сбрызнуть растительным маслом. Решетку для запекания разместить на противне.
4. Достать кусочки филе из маринада, обвалять в панировке и выложить на решетку. Запекать в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 35 мин. Если хлопья начнут слишком подрумяниваться, накрыть фольгой. Подавать филе с зеленым салатом или овощами.
Источник: журнал «Люблю готовить»
Читайте также: Яблочный пирог из сухого теста Видео
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
