Соскучились по простым и сытным блюдам? Самое время приготовить чебуреки. Пальчики оближешь!
ПОНАДОБИТСЯ:
- 700 г муки
- 400 г капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 8 стол. ложек растительного масла
- куркума
- перец, соль
- растительное масло для жарения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Муку просеять вместе с солью, перемешать. 0,5 л воды вскипятить, влить в нее 2 ст. л. растительного масла и заварить муку. Замесить тесто, сформовать шар и дать остыть.
- Капусту нашинковать, лук мелко нарезать. Морковь натереть. Лук обжарить в растительном масле, добавить морковь, куркуму, капусту и протушить все вместе 15 мин. Посолить и поперчить.
- Тесто еще раз вымесить, раскатать толщиной 5 мм и вырезать круги диаметром 12 см. На одну сторону каждого круга выложить начинку, накрыть второй стороной и прижать, чтобы вышел воздух. Края защепить. Чебуреки обжаривать в растительном масле по 3 мин с каждой стороны.
Источник: журнал «Лиза»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.