ТОП-3 салата для хорошего зрения

Здоровый образ жизни archive_DS_11-2012-3772(5)

Долго сидишь за компьютером? Редко выходишь на свежий воздух? У тебя просто нет времени посетить офтальмолога и проверить свое зрение? Тогда тебе будет интересно узнать, какие продукты можно добавить в свое меню, чтобы  сохранять «ясный взгляд» как можно дольше. Известно, что для хорошего зрения важны такие витамины, как А, С, В и другие. Давай узнаем подробнее об их пользе.

Не удивительно, но место первенства разделяют морковь и курага. Витамин А, который содержится в этих продуктах,  оберегает глаза от свободных радикалов и улучшает зрение.

Полезен для зрения и шпинат, он содержит  лютеин, который защищает глаза от катаракты.

В фасоли много витаминов группы В, особенно большое количество витамина В6, который отвечает за работу иммунной системы и состояние кожи. Для того, чтобы уберечь сосуды глаз необходим витамин С, его запросто найти в цитрусовых, шиповнике, чернике или молодом картофеле.

Твоему вниманию несколько полезных салатов для глаз.

Салат из фасоли и капусты

archive_L-3133_04-2008-011

Понадобится:

  • 1 стакан красной фасоли,
  • 3 стакана мелко нашинкованной белокочанной капусты,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • По 1 стол. ложки мелко порезанных листьев петрушки и сельдерея,
  • 1-2 стол. ложки оливкового масла,
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1.  Замочить фасоль на ночь. Воду слить, поместить фасоль в кастрюлю и залить кипятком. Варить до готовности, но чтобы зерна фасоли разварились.
  2.  Слить отвар, фасоль остудить.
  3. Нашинкованную капусту залить крутым кипятком и оставить до полного остывания. Слить воду и смешать капусту с фасолью.
  4. Добавить мелко порезанный лук, морковь, зелень.
  5. Перемешать, посолить и заправить оливковым маслом. Вместо соли можно добавить каплю соевого соуса.

САЛАТ С КУРАГОЙ И МЕДОМ

archive_DS-767111-2007-007

Понадобится:

  • 1 тертая морковь;
  • 100 г кураги измельчённой;
  • 1 апельсин;
  • 1 стол. ложка мёда.

Приготовление:

  1.  Морковь натереть на терке.
  2.  Курагу замочить на 10 минут в воде, откинуть на дуршлаг.
  3.  Курагу мелко порезать и добавить к моркови.
  4. Апельсин очистить от кожуры, нарезать кубиками.
  5. Добавить мед.
  6. Всё перемешать, дать настояться 5-10 мин.

САЛАТ СО ШПИНАТОМ, КУРИЦЕЙ  МАНДАРИНАМИ

archive_DS_11-2012-3772(5)

Понадобится:

  • 75 гр свежего шпината;
  • 250 гр. куриного филе;
  • 4-5 мандаринов;
  • 70 гр. твердого сыра;
  • 2 стол. ложки оливкового масла.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности, порезать на кусочки (можно сохранить в теплом виде — соответственно, будет теплый салат).
  2. Мандарины (1,5-2 шт. отложить) очистить от пленок и косточек, твердый сыр измельчить.
  3. Для заправки смешать оливковое масло 3-4 столовые ложки  и сок 1-1,5 мандаринов.
  4. В миске соединить шпинат, куриное филе, мандарины и сыр.
  5. Заправить, размешать и подавать.

Читать еще

Топ-5 продуктов для здорового зрения

Салат из свежей капусты: запасаемся витаминами

 

Март 14 2016, 02:03

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ