Названо блюдо японской кухни, которое защищает от рака груди

Здоровый образ жизни Названо блюдо японской кухни, которое защищает от рака груди

Японские исследователи заявляют, что предотвратить рак груди у женщин помогает их национальное блюдо — мисосиру (мисо суп).

Названо блюдо японской кухни, которое защищает от рака груди
ThinkstockPhotos

Классический рецепт мисо супа предполагает использование ферментированной сои. Именно этот компонент, по словам ученых, существенно снижает вероятность развития онкологии.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как укрепить иммунитет с помощью винограда

В исследованиях японского государственного ракового центра утверждается, что употребление 3 плошек мисосиру в день снижает риск возникновения рака груди.

Мисо суп – традиционное японское блюдо. Японцы готовят его так же часто, как мы – борщ или щи. Он прост в приготовлении – и это его главное преимущество. Предлагаем тебе 3 варианта рецепта этого изысканного и полезного супа!

Мисо суп с водорослями и тофу

Мисо суп

Ингредиенты:
• 3 ст. л. мисо-пасты
• 1,5 ст. рыбного бульона Хондаши
• 5 г. сушеных водорослей
• 140 г сыра тофу
• Пучок зеленого лука

Способ приготовления:
• Замочить сухие водоросли в воде на 15 минут
• Нарезать водоросли на кусочки 1 см
• Развести 1,5 стакана рыбного бульона в воде
• Поместить его в кастрюлю и поставить на огонь
• Довести до кипения
• Добавить пасту мису
• Тщательно перемешать суп
• Добавить кусочки водорослей, тофу, зеленый лук
• До кипения не доводить
• Подавать горячим

Мисо суп с креветками и брокколи

image002

Ингредиенты:
• 100 г гречневой лапши
• 2 л овощного бульона
• 200 г креветок
• 2 ст. соцветий брокколи
• 2 ст. л. пасты мисо
• 3 ст. л. теплой воды
• 1 ст. л. тертого имбиря
• 2 пера зеленого лука
• 100 г сыра тофу
• Соль, перец

Способ приготовления:
• Размешать пасту мисо с имбирем
• Добавить 3 ложки воды
• Вскипятить в кастрюле бульон
• Добавить в него лапшу
• Варить 5 минут
• Добавить брокколи, креветки и варить еще 5 минут
• Влить мисо
• Посолить, поперчить
• Порезать тофу на кубики
• Порезать лук
• Добавить в суп тофу и лук
• Посолить, поперчить

Суп мисо с шампиньонами

image003

Ингредиенты:
• 250 г шампиньонов
• 1 лист нори
• 2 пакетика мисо-пасты
• 1,5 л воды
• 225 г тофу
• 1 шт. белого лука
• Соль, перец

Способ приготовления:
• Поставить кастрюлю с водой закипать
• Нарезать и обжарить лук
• Помыть и нарезать шампиньоны
• Кинуть в воду лук и грибы
• Варить 5 минут
• Порезать лист нори и добавить его в суп
• Порезать тофу кубиками и добавить его в кастрюлю
• Варить еще 5 минут
• Выдавить мисо-пасту в поварешку и окунуть в бульон
• Размешать пасту в поварешке вилкой
• Накрыть суп крышкой
• Варить еще 2 минуты
• Посолить, поперчить

ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Чем полезны сливы
Чем полезен зеленый чай для здоровья и красоты

Январь 7 2017, 12:01

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ