Ходят слухи о том, что интервальное голодание – это идеальный режим питания. Шутка ли? Не только легко похудеть, особо не заморачиваясь, но еще и продлить молодость! Так ли это на самом деле? Раскрываем всю правду об интервальном голодании.
Unsplash
Что такое интервальное голодание
Интервальное голодание или фастинг – это метод похудения и режим питания, который предусматривает периодическое голодание. Основано на работе Нобелевского лауреата Есинори Осуми, который изучил механизм аутофагии (процесс, при котором клетки поедают свои же дефектные белки).
Эффективность интервального голодания подтверждают диетологи, а многие знаменитости рекомендуют его как средство для похудения и поддерживания веса. Кто же в числе любителей поголодать?
Смелое решение приняла Дженнифер Энистон. В одном из своих интервью, она поделилась впечатлениями, сообщив, что чувствует себя просто потрясающе. Также на интервальном голодании сидит Кортни Кардашьян:
«Я перестаю есть после 7-ми вечера, и следующий прием пищи у меня происходит только на следующий день в районе одиннадцати утра, после тренировки».
Привычный стиль питания Риз Уизерспун – тоже интервальное голодание. Она не завтракает, а с утра пьет только зеленый сок или кофе. Между ее приемами пищи существенное временное расстояние.
Кстати, интервальное голодание очень популярно среди любителей биохакинга («взлом организма»).
Unsplash
Интервальное голодание: комментарий эксперта
На вопрос о том, работает ли интервальное голодание, нам ответила врач-диетолог, терапевт, к.м.н. Мирослава Березова:
«Интервальное голодание — один из самых популярных трендов здоровья. Особенно теперь — после детального изучения явления аутофагии. Интервальное голодание — это общее название для различных схем питания, состоящих из периода голода и пищевого окна.
Существует достаточно исследований, которые показывают положительное влияние интервального питания на состояние здоровья человека. Прежде всего, это обновление клетки путем утилизации «метаболического мусора». Эти изменения на клеточном уровне могут снизить уровень системного воспаления, снизить риск возникновения онкологических заболеваний, улучшить состояние иммунной системы. И явление аутофагии продолжает изучаться, поэтому не следует слепо ожидать оздоровительного эффекта и исцеления.
Интервальное голодание не подойдет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, инфекционных заболеваниях, беременности, лактации, сахарном диабете 1 типа, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. С осторожностью нужно сочетать голодание с приемом лекарственных препаратов, особенно сахароснижающих, при сахарном диабете 2 типа, подагре или в случае высокого уровня мочевой кислоты. Не желательно голодать после 60 лет и при планировании беременности. В любом случае лучше будет предварительно обсудить любые изменения в образе жизни со своим врачом.
Схемы интервального питания в основном разработаны с учетом времени, когда можно принимать пищу, а вот что можно есть, описано недостаточно. Поэтому главное не отдавать предпочтение фастфуду и соблюдать основные правила здорового питания. При нарушении пищевых схем часто могут быть срывы. Резкие изменения питания также без положительного влияния, а наоборот. Часто при переходе на интервальное питание наблюдается недостаточное употребление жидкости. Потому разрабатывать рацион на интервальном голодании лучше с врачом-диетологом».
Больше полезной информации — ТУТ.
Виды интервального голодания
Есть разные виды интервального голодания, но суть одна и та же: в период голодания нельзя есть ничего. Разрешено питье: чай, фруктовые и овощные соки.
Кстати, есть разные приложения для интервального голодания. В них самые популярные режимы и есть таймер, который напоминает, когда есть, а когда голодать.
Самые популярные варианты:
- 16/8. 16 часов голодания против 8 часов для приема пищи. Один из самых легких способов, которые рекомендуются новичкам. Примерно с 10 до 18 часов нужно уместить три приема пищи.
- 18/6. Средней сложности уровень, который подходит тем, кто уже умеет держать себя в руках.
- 20/4. Сложный вид интервального голодания, который предусматривает максимум завтрак и обед. Или обед и ужин.
- 24/0. Максимально радикальный способ. Он буквально означает, что можно есть только раз в сутки. Диетологи этот способ не очень рекомендуют из-за того, что он может плохо сказаться на самочувствии.
Осторожно: фастинг нельзя применять более 30 дней подряд!
Unsplash
Как это работает
Главный и самый желаемый итог интервального голодания – это снижение веса. Продолжительные голодные интервалы не дают организму получать калории, и тело начинает худеть. Вес можно снизить на три процента за три недели!
Некоторые диетоголи считают, что благодаря фастингу снижается риск диабета второго типа. Низкий инсулин активирует переработку жировых отложений в энергию. Организм, грубо говоря, начинает есть сам себя.
Фастинг позволяет замедлить старение и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Если тебе нужно выполнять много умственной работы, интервальное голодание позволит его ускорить.
Кому противопоказано интервальное голодание
Интервальное голодание подойдет не всем. Обязательно проконсультируйся с терапевтом, прежде чем попробовать его на себе.
Также категорически противопоказано интервальное голодание:
- беременным;
- детям;
- людям с болезнями ЖКТ;
- диабетикам.
Эти напитки не стоит пить во время интервального голодания
Во время популярного интервального голодания можно есть что угодно, но стоит быть осторожной с некоторыми напитками.
Интервальное голодание — это очень соблазнительный способ похудения для большинства людей и не удивительно. Ни тебе подсчета калорий, ни кухонных весов, на которых измеряешь еду, ни чтения списка ингредиентов на пачке. Твое единственное задание — это есть в течение определенного “окна приема пищи” и не есть во время “периода голодания”. Для некоторых это очень просто, намного проще классических диет, поэтому интервальное голодание такое популярное.
Некоторые исследования показывают, что подобный стиль питания может помочь улучшить показатели уровня сахара в крови и регулируют аппетит. А еще увеличивает стрессоустойчивость и даже может омолаживать организм.
Однако несмотря на все разнообразие доступной пищи и напитков, кое-что стоит держать под строгим запретом — это, конечно же, подслащенные напитки.
Употребление кофе со сливками, сахаром и прочими приятными дополнениями, может существенно испортить твою диету. В сладких напитках содержится излишек калорий и сахар, им не хватает важных питательных веществ, поэтому пользы никакой они тебе не принесут. Даже наоборот. Лучше замени такие напитки натуральным, свежевыжатым соком из фруктов и овощей, или же — протеиновыми напитками.
Интервальное голодание: проверено на себе
Слава Савельева, главный редактор
Я протестировала интервальное голодание еще во время учебы в университете и с тех пор не могу отказаться от этой диеты, так как она для меня самая эффективная, особенно если нужно быстро сбросить лишний вес.
Первые несколько месяцев я притиралась, используя режим 14/10: 14 часов без еды и 10 на то, чтобы поесть. Я проконсультировалась с терапевтом, она выписала мне курс витаминов и порекомендовала есть больше белка и продуктов, богатых жирными кислотами. Потом, по мере привыкания, начала увеличивать «голодный» период.
Сейчас я на уровне для продвинутых: 19/5. Это довольно легко, когда за плечами много лет опыта, но у меня есть небольшой секрет для тех, кто постоянно хочет перекусить. Нужно как можно чаще пить простую теплую воду и тогда хрустеть снеками не хочется.
Также интервальное голодание учит нас слушать свое тело. Большую часть времени мы что-то жуем просто от скуки, многие это могли заметить на карантине.
Когда есть четкое расписание, дисциплина и желание выглядеть лучше для себя, а не для каких-то стандартов красоты, ты довольно быстро втягиваешься и соблюдаешь свои интервалы.
Как не проворонить начало одного интервала и конец другого? Для этого я пользуюсь приложениями на телефоне. Мой фаворит — Clear, там есть много программ, как для новичков, так и для продвинутых, но вы можете выбрать любое другое, удобное лично для вас. Можно просто ставить таймер на телефоне, если не хотите качать ничего лишнего.
Однозначно я рекомендую интервальное голодание, потому что:
- стала чувствовать себя куда лучше;
- быстро худею и сброшенный вес не возвращается при правильном режиме питания и сна;
- привила себе дисциплину и культуру потребления пищи.
Конечно же, стоит прежде всего посоветоваться с врачом, если у вас есть какие-то заболевания ЖКТ. Диабетикам эта диета и вовсе противопоказана! Внимательно изучите вопрос, посоветуйтесь с диетологом и терапевтом, а уже потом начинайте диету, тогда любое похудение будет в пользу и в радость.
А ты пробовала интервальное голодание?
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
