Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) была разработана около двадцати лет назад Джейсоном Хантером — диетологом и специалистом по спортивному питанию. Жир от нее тает как по волшебству, а фигура приобретает красивый рельеф. Так как же это работает?
Fotolia
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: TLC-диета: три секрета стойкого результата
Особенности питания
Углеводы обеспечивают наше тело необходимой для жизни и, разумеется, тренировок энергией. Благодаря им в организме поддерживается постоянный уровень инсулина — гормона поджелудочной железы, препятствующего сжиганию жира.
Когда потребляем белки, поджелудочная запускает производство парного инсулину гормона глюкагона, который, напротив, способствует высвобождению жира из “запасов”. Так, работая в противофазе, эти 2 гормона воздействуют на жировые отложения и в сочетании с физическими нагрузками позволяют избавиться от лишнего веса без потери мышечной ткани.
Для того чтобы запустить гормональный “маятник”, Хантер разработал жесткий 3-дневный цикл. 1-й день диеты — углеводная “загрузка”. 2-й — низкоуглеводный. 3-й — белковый и т.д.
Диета рассчитана на 10 циклов, то есть на месяц. Затем надо сделать перерыв (если хотите худеть на ней и дальше) или, если цель достигнута, просто перейти на обычное здоровое питание. Но в наше время большее распространение получила усовершенствованная 4-дневная схема БУЧ.
Благодаря сравнительной мягкости эту модель можно применять немного дольше, а “выходной” — смешанный — день снижает вероятность срывов.
Fotolia
Эта система питания создавалась для профессионалов-бодибилдеров. Но подойдет всем, кто стремится к стройным формам
Схема БУЧ-диеты на 4 дня
- 2 низкоуглеводных дня: белки потребляются из расчета 3–4 г на 1 кг массы тела, углеводы — из расчета 0,5 г на 1 кг.
- 1 высокоуглеводный день: углеводы потребляются из расчета примерно 5 г на 1 кг, белки — 1–1,5 г на 1 кг.
- смешанный день: углеводы потребляются из расчета 2–3 г на 1 кг веса, белки — 2–2,5 г на 1 кг.
В процессе похудения количество продуктов следует рассчитывать не на имеющийся, а на желаемый вес. Так вы обеспечите необходимый дефицит калорийности. К тому же при большом избытке массы тела съесть белковой и углеводистой пищи в рекомендуемом объеме практически нереально.
Белковые дни. Что нужно учесть
Fotolia
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как похудеть и не отказывать себе в любимых блюдах?
- Ни один белковый продукт не состоит из протеинов на 100%.
- Скрупулезно подсчитывать углеводы в белковые дни не обязательно: главное — исключить явно углеводистую пищу, а нужные 0,5 г на 1 кг веса наберутся сами из некрахмалистых овощей, вроде капусты и зеленого салата, а также молочных продуктов.
- Не всякая белковая пища подойдет для БУЧ-диеты. Чтобы обеспечить дефицит калорий, надо выбирать нежирные виды мяса, рыбы, молочных продуктов.
- Фастфуду и полуфабрикатам в диетическом меню места нет.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Кроссфит: особенности круговой тренировки
Fotolia
Углеводные дни. Что нужно учесть
- Для рациона подходят только сложные углеводы — те, что содержатся в овощах и неочищенных злаках.
- Злоупотребление простыми углеводами (их основные источники — сладости, изделия из очищенной муки) сведет эффект к нулю.
- Не получается съесть столько углеводов, сколько рекомендуется в 3-й день? Все равно не следует “догоняться” шоколадкой или булочкой. Пусть лучше норма останется недовыполненной, зато питание будет качественно.
Если соблюдать все правила, БУЧ-диета обещает снижение веса на 3-5 кг за месяц!
Источник: YouTube
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Три проверенных способа выбрать качественное молоко
Как похудеть на макаронной диете? ТОП-5 шагов
Форкинг-диета: особенности питания (видео)
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
