Безглютеновая диета: названы основные плюсы и минусы

Здоровый образ жизни Burda Media
Old date:
Current date: 2017-05-29
New date: 2017-04-05

К списку различных диет не так давно прибавилась еще одна, под названием «безглютеновая». Что же такое глютен? Кому полезна такая диета? И для чего необходимо это вещество?

В сегодняшней статье мы постараемся рассказать о пользе и вреде безглютеновой диеты.

Burda Media

Burda Media

Что такое глютен?

Для того чтобы разобраться в «безглютеновой диете», нужно знать, что же такое глютен. На самом деле это всем нам известный растительный белок, который содержится в пшенице, овсе и ячмене. А в переводе с английского слова glueозначает «клеить», имеется в виду его «клейкая» особенность при соединении с водой.

Fotolia

Fotolia

Для чего нужен глютен?

Глютен – это незаменимый компонент многих блюд. Благодаря ему вся выпечка наших бабушек такая пышная, красивая и вкусная. Именно по количеству этого вещества принято определять сорт мучных изделий.

Но из-за клейкого состава глютен используют и во многих других продуктах. К самым распространенным относят кетчуп, соусы, пельмени, лазанью, различные полуфабрикаты и даже  пиво. Ведь именно это вещество помогает «склеивать» и делать более густыми продукты.

Burda Media

Burda Media

Польза безглютеновой диеты

  • Считается, что такая разгрузка нормализует давление и уровень сахара в крови.
  • Еще она приводит в норму работу пищеварительной системы.
  • Может помочь устранить головные боли, мигрени и мышечную боль.
  • Возможность похудеть до 2 килограмм в неделю.
  • Выводит токсины, шлаки и радионуклиды из организма.
  • Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
Burda Media

Burda Media

Глютен: вред для организма

О вреде глютена начали говорить совсем недавно. А именно – после того как обнаружили заболевание целиакию. Оно характерно нарушением пищеварения и неприятием глютена организмом. Ученые только начинают изучать особенности этой болезни. Уже известно, что 1% населения страдает таким заболеванием. В любом случае точных данных о характере целиакии и ее излечении пока нет.

У людей, чей организм не принимает глютен, он просто не расщепляется. И попадая внутрь, вещество повреждает оболочку желудочно-кишечного тракта и усложняет в дальнейшем продвижение пищи в желудке.

А еще в редких случаях встречается аллергическая реакция на глютен в виде резкой потери веса, вздутия и анемии.

Поэтому любую диету стоит начинать под присмотром диетолога, который будет контролировать весь процесс похудения и оздоровления. Не занимайся самолечением и будь здорова!

Читайте также:

Как похудеть и сохранить бюст: 5 важных советов

 Ягоды: худеем вкусно и быстро

Апрель 5 2017, 08:04
Автор:
  • Секонд хенд для детей
  • Прием на комиссию одежды, сток дешевая одежда. Сдать под реализацию одежду.
  • secondfriendstore.ru



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ